漂浮在曾文溪畔的柚子

帶我的黃大哥
做到七月底離職
所以一個禮拜內很多飯局
這次實驗室聚餐
來到了頗受好評的老王客家莊

同學說每次經過人都很多
所以推薦這家來吃看看
中午訂了兩桌
由老闆推薦總共點了八道菜


左上 白斬雞
右上 薑絲炒大腸
左下 客家鹹肉
右下 菜圃蛋

白斬雞 定位時事先預定的菜 雞肉不老 沾醬加了九層塔 很香
薑絲炒大腸 腸子處理乾淨 沒有腥味 不嗆
客家鹹肉 很夠味 好下飯
菜圃蛋 加了蔥花的菜圃蛋 菜圃不會太鹹 蛋香味濃



左上 煎豆腐
右上 清蒸魚
左下 炒絲瓜
湯 竹筍湯

煎豆腐 豆腐煎過後焦焦香香的 加上醬油及蔥段 軟軟嫩嫩鹹鹹香香
清蒸魚 簡單的以薑絲去蒸 因於沒有去鱗 所以吃時以湯匙將皮剝開 新鮮嚐的出淡淡的魚味
炒絲瓜 清淡少油 剛好可中和味道重的菜餚
筍湯 單純的以豬骨熬的麻筍湯 筍子脆湯好喝

雖然說是客家菜
但我覺得也很像家常菜
如果要吃合菜是不錯的選擇
我想吃很道地的客家菜
像薑絲大腸就要又酸又嗆才夠味
下次想吃看看美濃客家菜哩
這家也都是人滿滿啊