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距離上次做杏仁瓦片已經五.六年哩
記得是大一或大二上烘焙課時有做過
不過配方都忘哩
因為買了新烤箱
所以又興起了做杏仁瓦片的念頭啦
自己做算第一次
怕不成功哩
結果很讚喔
剛考出爐軟軟的
後來就很脆了
不過我忽略了一個重點
在涼了之後就要趕緊放進密封罐
結果我不知道
後來受潮就變軟了
還好二次回烤之後
又變脆啦
呵~~!!
這個配方很重本
因為比其他配方的杏仁片整整多了一倍
太傷本了
自己要吃可以
賣的話成本太高啦
呵!!
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