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柚子的實驗到了作感官品評的時候了
還好以前上過課
不然還真的毫無頭緒咧
經過跟老師討論之後
定出了品評項目
不過之前犯了一個致命傷
熱風乾燥的時候沒有把通氣口打開
所以.....
無法達到乾燥的作用
我的變因少了一組
泣~~~
下次做的時候一定要記得呀
希望今天有很多人來作品評
PS:統計數據還真累人啊
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- Mar 16 Fri 2007 10:23
感官品評
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