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外觀看起來不太像餐廳的民宅
隱藏著頗受好評的拌麵
因位於山西聚落
所以才又叫山西拌麵
自由行的遊客車子可以停在對面廟亭方便得很
看完很有氣勢的砲操之後
趁12點人多之前速速趕來吃個中餐
店裡還看得出經營雜貨舖的樣子
以前專做阿兵哥的生意
開放觀光之後就增加不少遊客來吃
我們一行四人來的時候
大桌都已經被預訂了
還好有幾桌四人桌可以給散客
旺季來的時候記得先訂個位以免久候
菜餚品項不少
不知道怎麼選擇的還可以參考人氣指數紅星星
還可以依據人數多寡有大中小份可以選
真的貼心喔
鏘鏘鏘~上菜了
第一道是山西拌飯
哈哈~雖然跟拌麵的燴料都是一樣
但是別有不同口感與風味
跟飯拌在一起
鹹香夠味甚至覺得味道重了一點
小碗的酸辣湯
看的出來裡面滿滿的料
還放了番茄增添天然的酸味
不能不點的還有這道麥芽雞
看起來跟糖醋排骨很像
但放入了麥芽有了比較溫潤的味道
比起傳統糖醋更溫和了些
點了山西拌飯怎可錯過山西拌麵
那顆荷包蛋本來可是藏在碗底的
據說是老闆幫服役的阿兵哥慶生
所以多加了顆蛋給他慶祝
消息傳開了之後
只要生日到的阿兵哥就會到店裡享用這個額外的福利
久而久之拌麵裡面就固定有那顆荷包蛋啦
當然拌飯也藏了一顆
相較於拌飯的鹹香
拌麵因為水分較多(麵用水煮的嘛)
所以與燴料拌在一起後中和了鹹度
吃起來更可口美味又飽嘴啦
來到金沙鎮
不妨跟獅山砲陣地與馬山觀測所或后山民俗村行程排一起
在附近繞繞後
還可以到沙美老街買的閩式燒餅當下午茶
來金門渡假整個就是在吃吃喝喝嘛XDDD
長榮山西拌麵
金門縣金沙鎮山西村22號
08-2351779
營業時間 11:00~22:00
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